Курица и грибы — это самые популярные ингредиенты в кулинарии. Их сочетание приносит настоящее наслаждение и создает неповторимый вкус. Блюда из курицы и грибов одновременно являются сочными и насыщенными. В этой статье мы рассмотрим рецепты нескольких таких блюд, которые непременно понравятся вам и вашим гостям.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе
Это блюдо — настоящая находка для любителей нежной куриной грудки и ароматных грибов. Для его приготовления вам понадобятся куринное филе, шампиньоны, сливки, лук, мука, сыр, специи и зелень.
Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте все вместе до готовности.
Шаг 3: Постепенно добавляйте муку и сливки, помешивая, чтобы приготовить соус.
Шаг 4: Посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу. Тушите блюдо еще несколько минут.
Шаг 5: Подавайте курицу с грибами в сливочном соусе с тертым сыром и зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Курица с грибами в горшочке
Если вы хотите приготовить что-то особенное, то курица с грибами в горшочке — идеальный выбор. Для этого блюда вам понадобятся куринные кусочки, шампиньоны, лук, морковь, картофель, чеснок, сливки, зелень, пряности и масло.
Шаг 1: Обжарьте курицу на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите все вместе до мягкости овощей.
Шаг 3: Добавьте нарезанные грибы и тушите еще несколько минут.
Шаг 4: Переложите содержимое сковороды в горшочек. Добавьте нарезанный картофель, чеснок, сливки, пряности по вкусу и зелень.
Шаг 5: Закройте горшочек крышкой и отправьте в духовку на 180 градусов на 40-50 минут.
Курица с грибами в горшочке готова! Подавайте ее с свежими овощами или гарниром из кускуса.
Салат с курицей, грибами и орехами
Возможно, вы хотите что-то свежее и легкое. В таком случае салат с курицей, грибами и орехами — оптимальный выбор. Для его приготовления вам понадобятся куринное филе, шампиньоны, салатные листья, орехи (грецкие или кедровые), масло, уксус, горчица и специи.
Шаг 1: Обжарьте куринное филе на сковороде до готовности.
Шаг 2: Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на той же сковороде.
Шаг 3: Смешайте куринное филе, грибы, салатные листья и орехи в большой миске.
Шаг 4: Приготовьте заправку из масла, уксуса, горчицы, соли и перца. Залейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг 5: Подавайте салат с курицей, грибами и орехами в качестве гарнира или основного блюда. Он станет отличным выбором на обед или ужин.
Заключение
Блюда из курицы и грибов — это вкусно, полезно и разнообразно. Вы можете приготовить их в самых разных вариациях — на гарнир, в горшочке или в виде салата. Просто выберите рецепт, который больше всего соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь непревзойденным вкусом сочных и насыщенных блюд.
