Привет, друзья! Сегодня у нас на повестке дня — здоровье и кулинария. Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, в которых главными героями будут киноа и цуккини. Уж точно, после их описание вам захочется попробовать что-то новое и полезное!
Киноа с цуккини и курицей
Давайте начнем с самого простого — киноа с цуккини и курицей. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 1 цуккини
- 200 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Сначала промойте киноа под проточной водой. Затем варите его в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут). В это время нарежьте куриное филе и цуккини на небольшие кусочки. Обжарьте их на растительном масле вместе с луком и чесноком. После этого добавьте в сковороду киноа и тушите все вместе еще пару минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готово! Подавайте это блюдо горячим!
Овощная террин с киноа и цуккини
На очереди — овощная террин с киноа и цуккини! Какие ингредиенты понадобятся:
- 1 цуккини
- 1 баклажан
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стакан киноа
- 3 яйца
- Петрушка и базилик для аромата
- Соль и перец по вкусу
Начните с приготовления киноа — промойте его и сварите в подсоленной воде. Затем порежьте цуккини, баклажан и морковь тонкими ломтиками. Обжарьте лук до прозрачности. Взбейте яйца и добавьте к ним зелень, соль и перец. В форму для запекания выложите слоями овощи, поочередно присыпая каждый слой киноа. Залейте все яичной смесью. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Вот и все — овощная террин готова к подаче на стол!
Запеченные баклажаны с киноа и цуккини
И заключаем нашу подборку рецептов со знакомыми нам героями — запеченными баклажанами с киноа и цуккини. Для приготовления понадобятся:
- 2 баклажана
- 1 цуккини
- 1 стакан киноа
- 100 грамм творога
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и специи по вкусу
- Пармезан или другой сыр для посыпки
Баклажаны нарежьте поперек на тонкие кольца и посолите их. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь. В это время приготовьте начинку — сварите киноа, обжарьте цуккини, добавьте творог и томатную пасту, приправьте по вкусу. Промойте и выложите на салфетку баклажаны, чтобы удалить лишнюю соль. Начините складывать их слоями со специями и киноа. Последний слой посыпьте сыром. Запекайте баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 20-25 минут). Готово! Наслаждайтесь этим ароматным блюдом!
Таким образом, вы можете использовать киноа и цуккини для приготовления самых разнообразных вкусняшек. И это далеко не все рецепты! Попробуйте, экспериментируйте и радуйте близких и себя полезной и вкусной едой. Приятного аппетита!
