Рецепты с использованием кокосового молока

Разное

Кокосовое молоко – это вкусное и полезное продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Оно обладает нежным ароматом и сладковатым вкусом, которые отлично сочетаются с другими ингредиентами. В этой статье мы расскажем о пяти интересных рецептах, в которых можно использовать кокосовое молоко. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь жизнью!

1. Тайский карри с кокосовым молоком

Тайская кухня славится своими острыми и ароматными блюдами. Тайское карри с кокосовым молоком – это идеальный выбор для тех, кто любит сочетание острой пикантности и нежного кремового вкуса. Для приготовления понадобятся:

  • Курица или креветки — 400 г;
  • Кокосовое молоко — 1 банка;
  • Тайский карри-паста — 2 ст.л;
  • Овощи (бамбуковые побеги, красный перец, баклажаны) — 200 г;
  • Рыбный соус — 2 ст.л;
  • Лимонная трава — 1 стебель;
  • Листья лайма — 5 штук;
  • Кинза — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

В сковороде на оливковом масле обжарьте курицу или креветки до золотистого цвета. Добавьте кокосовое молоко, тайскую карри-пасту и овощи. Тушите на среднем огне до готовности. После добавьте рыбный соус, лимонную траву и листья лайма. Подайте с кинзой и приятным гарниром.

2. Кокосовый рис с фруктами

Кокосовый рис с фруктами – это идеальное блюдо для тех, кто любит десерты, которые позволяют сладости и свежести. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан;
  • Кокосовое молоко — 1 банка;
  • Манго — 1 штука;
  • Ананас — 1 штука;
  • Банан — 2 штуки;
  • Киви — 2 штуки;
  • Мед — по вкусу;
  • Кокосовая стружка — по вкусу.

Сварите рис, затем добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько минут для настояния. Разрежьте фрукты на небольшие кусочки и добавьте их к кокосовому рису. Подайте десерт, посыпав его кокосовой стружкой и добавив немного меда для дополнительной сладости.

3. Картофельный крем-суп с кокосовым молоком

Картофельный крем-суп с кокосовым молоком — это отличный выбор для холодного вечера. Он обладает нежным вкусом и кремовой текстурой. Попробуйте его сами! Для приготовления понадобятся:

  • Картофель — 500 г;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Кокосовое молоко — 1 банка;
  • Овощной бульон — 500 мл;
  • Оливковое масло — 2 ст.л;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Свежая петрушка — для подачи.

Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте порезанный картофель и обжарьте его вместе с луком несколько минут. Затем добавьте овощной бульон и варите до готовности картофеля. Постепенно добавьте кокосовое молоко и превратите смесь в крем-суп с помощью блендера. Подайте горячим и украсьте свежей петрушкой.

4. Кокосовый пудинг с манго

Кокосовый пудинг с манго — это легкое и вкусное десертное блюдо, которое станет отличным заключением вашего обеда. Для его приготовления вам понадобится:

  • Кокосовое молоко — 1 банка;
  • Манго — 2 штуки;
  • Сахар — 2 ст.л;
  • Желатин — 20 г;
  • Кокосовая стружка — для украшения.

Размешайте желатин в малом количестве воды и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. В кастрюле смешайте кокосовое молоко с сахаром и нагрейте до момента, когда сахар полностью растворится. Постепенно добавьте желатин, перемешивая, чтобы он полностью растворился. Затем выключите огонь и охладите смесь. Разложите манго на дно формочек и добавьте охлажденное кокосовое молоко сверху. Оставьте в холодильнике на несколько часов до застывания. Подайте пудинг с кокосовой стружкой.

5. Кокосовое мороженое

Никакой статьи о рецептах с кокосовым молоком не будет полной без упоминания о кокосовом мороженом. Это любимое лакомство многих людей. Для его приготовления вам понадобятся:

  • Кокосовое молоко — 2 банки;
  • Сахар — 100 г;
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
  • Кокосовая стружка — для украшения.

В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар и ванильный экстракт. Постепенно нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Охладите смесь, а затем перелейте ее в мороженицу. Заморозьте до готовности согласно инструкции по эксплуатации вашей мороженицы. Подайте охлажденное мороженое, посыпав его кокосовой стружкой.

Вот и все! Пять интересных рецептов с использованием кокосового молока. Вы можете попробовать их все и выбрать свои любимые. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать в кулинарии. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий

  1. Макар автор

    Кокосовое молоко часто используется в рецептах как замена обычному молоку или крему. Оно добавляет богатый кремовый вкус и аромат к блюдам. К примеру, можно приготовить карри, панакоту или даже мороженое с использованием кокосового молока.

    Ответить
  2. Илья Сергеев автор

    Кокосовое молоко — отличный ингредиент для разнообразных рецептов. Оно добавляет блюдам нежный вкус и кремовую текстуру. Можно использовать кокосовое молоко в карри, супах, десертах и напитках. Попробуйте добавить его в свою кулинарную коллекцию и экспериментируйте с новыми вкусами!

    Ответить
  3. Таисия Алексеева автор

    Спасибо за подсказку! Попробую приготовить что-то новенькое с кокосовым молоком.

    Ответить