Рецепты с использованием киноа и брюссельской капусты

Киноа – супер продукт с множеством полезных свойств

Киноа – это зерновой продукт, который становится все более популярным в последнее время. Он невероятно полезен для организма, так как содержит огромное количество белка, витаминов и минералов. Киноа также является отличным источником клетчатки и антиоксидантов.

Этот уникальный продукт имеет невероятно насыщенный вкус и аромат, что делает его очень популярным для приготовления различных блюд. Один из самых популярных способов приготовления киноа – это добавление ее в салаты или гарниры. Но сегодня мы рассмотрим еще несколько интересных рецептов, в которых главными ингредиентами будут киноа и брюссельская капуста.

Здоровый салат с киноа и брюссельской капустой

Для приготовления этого салата вам понадобятся:

• 1 стакан киноа
• 200 грамм брюссельской капусты
• 1 морковь
• 1 огурец
• Свежие зеленые травы (петрушка, базилик, укроп)
• Сок одного лимона
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте ей остыть.

2. В это время нарежьте брюссельскую капусту, морковь и огурец тонкими полосками или кубиками.

3. Смешайте овощи с киноа, добавьте свежие зеленые травы.

4. Приготовьте заправку, смешав сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

5. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Разнообразьте вкус добавлением любимых приправ или орехов.

Готовый салат можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, или употреблять в качестве самостоятельного блюда. Он нежно хрустит под зубами и невероятно питателен.

Пельмени с киноа и брюссельской капустой

А что если добавить киноа и брюссельскую капусту в самые обычные пельмени? Получится потрясающе вкусное и полезное блюдо, которым можно удивить не только себя, но и своих гостей.

Для приготовления пельменей вам понадобятся:

• 300 грамм фарша (лучше всего использовать свинину или говядину)
• ½ стакана киноа
• 100 грамм брюссельской капусты
• 1 луковица
• Соль, перец и специи по вкусу
• Тесто для пельменей

Приготовление:

1. Киноа отварите в подсоленной воде до готовности и дайте остыть.

2. Брюссельскую капусту порежьте тонкими полосками, а лук мелко нашинкуйте.

3. Смешайте фарш с киноа, брюссельской капустой, луком, солью, перцем и специями. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Возьмите готовое тесто для пельменей, раскатайте его и нарежьте кружочками.

5. На каждый кружочек теста положите немного начинки и аккуратно сформируйте пельмени.

6. Пельмени отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

7. Сервируйте пельмени горячими с соусом на ваш выбор. Они будут настоящей угощением для всей вашей семьи.

Вывод:

Киноа и брюссельская капуста – это не только очень полезные продукты, но и отличные ингредиенты для приготовления различных блюд. Салат с киноа и брюссельской капустой станет отличным выбором для легкого и здорового ужина, а пельмени с этими ингредиентами помогут разнообразить ваше меню. Попробуйте эти рецепты и вы точно не пожалеете!