Нет ничего лучше, чем приготовить что-то вкусное и полезное для своей семьи. В этой статье я поделюсь с вами несколькими интересными рецептами, в которых мы будем использовать брокколи и картофель — два незаменимых продукта в здоровом питании. Готовьте вместе со мной!
Салат с брокколи, картофелем и курицей
Этот салат станет настоящим открытием для вашей семьи. Он сочетает в себе свежесть брокколи, питательность картофеля и нежность курицы. Для приготовления нам понадобятся:
- 1 небольшая головка брокколи
- 3-4 средних картофелины
- 300 гр куриного филе
- 1 свежий огурец
- 1/2 красного лука
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
1. Брокколи разобьем на соцветия и отварим в подсоленной воде до готовности, затем оставим остыть.
2. Картофель отварим до мягкости, затем остудим и нарежем кубиками.
3. Куриное филе нарежем тонкими полосками и обжарим на растительном масле до золотистой корочки.
4. Огурец и лук нарежем мелкими кубиками.
5. В большой миске смешаем брокколи, картофель, курицу, огурец и лук. Посолим, поперчим и заправим оливковым маслом.
Салат готов! Подавайте его к столу вкусной и полезной.
Пюре из картофеля с брокколи
Почему бы не приготовить что-то необычное из обычных картофельных клубней? Попробуйте это нежное и ароматное пюре с добавлением брокколи. Для этого нам понадобятся:
- 4-5 средних картофелин
- 1 небольшая головка брокколи
- 50 гр сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- Соль, перец по вкусу
1. Картофель очистим, нарежем кубиками и сварим до готовности. Брокколи разобьем на соцветия и также отварим в подсоленной воде.
2. Отварившийся картофель и брокколи слейте, добавьте сливочное масло и разомните в пюре. Постепенно добавляйте молоко, чтобы достичь нужной консистенции.
3. Подсолите и поперчите пюре по вкусу, перемешайте.
4. Подают пюре с котлетками или грибным соусом. Вкусный и полезный гарнир готов!
Запеченные овощи с картофелем и брокколи
Здесь мы соединяем два удивительных овоща — картофель и брокколи, и запекаем их с сыром. Получается нежное, ароматное и аппетитное блюдо, которое понравится даже самым привередливым членам вашей семьи. Для этого нам понадобятся:
- 4-5 средних картофелин
- 1 головка брокколи
- 100 гр твердого сыра
- Соль, перец, сухие травы по вкусу
- Оливковое масло для смазывания формы
1. Картофель и брокколи нарежьте кубиками и отварите до готовности, затем слейте.
2. Положите овощи в форму для запекания, посолите, поперчите и добавьте сухие травы.
3. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
4. Сыр натрите на терке.
5. После 15 минут вытащите форму из духовки, посыпьте овощи тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
Теперь вы знаете несколько интересных рецептов с использованием брокколи и картофеля. Готовьте и наслаждайтесь вместе с вашей семьей!
