Рецепты с использованием киноа и цуккини

Привет, друзья! Сегодня у нас на повестке дня — здоровье и кулинария. Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, в которых главными героями будут киноа и цуккини. Уж точно, после их описание вам захочется попробовать что-то новое и полезное!

Киноа с цуккини и курицей

Давайте начнем с самого простого — киноа с цуккини и курицей. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан киноа
• 1 цуккини
• 200 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Сначала промойте киноа под проточной водой. Затем варите его в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут). В это время нарежьте куриное филе и цуккини на небольшие кусочки. Обжарьте их на растительном масле вместе с луком и чесноком. После этого добавьте в сковороду киноа и тушите все вместе еще пару минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готово! Подавайте это блюдо горячим!

Овощная террин с киноа и цуккини

На очереди — овощная террин с киноа и цуккини! Какие ингредиенты понадобятся:

• 1 цуккини
• 1 баклажан
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стакан киноа
• 3 яйца
• Петрушка и базилик для аромата
• Соль и перец по вкусу

Начните с приготовления киноа — промойте его и сварите в подсоленной воде. Затем порежьте цуккини, баклажан и морковь тонкими ломтиками. Обжарьте лук до прозрачности. Взбейте яйца и добавьте к ним зелень, соль и перец. В форму для запекания выложите слоями овощи, поочередно присыпая каждый слой киноа. Залейте все яичной смесью. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Вот и все — овощная террин готова к подаче на стол!

Запеченные баклажаны с киноа и цуккини

И заключаем нашу подборку рецептов со знакомыми нам героями — запеченными баклажанами с киноа и цуккини. Для приготовления понадобятся:

• 2 баклажана
• 1 цуккини
• 1 стакан киноа
• 100 грамм творога
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль и специи по вкусу
• Пармезан или другой сыр для посыпки

Баклажаны нарежьте поперек на тонкие кольца и посолите их. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь. В это время приготовьте начинку — сварите киноа, обжарьте цуккини, добавьте творог и томатную пасту, приправьте по вкусу. Промойте и выложите на салфетку баклажаны, чтобы удалить лишнюю соль. Начините складывать их слоями со специями и киноа. Последний слой посыпьте сыром. Запекайте баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 20-25 минут). Готово! Наслаждайтесь этим ароматным блюдом!

Таким образом, вы можете использовать киноа и цуккини для приготовления самых разнообразных вкусняшек. И это далеко не все рецепты! Попробуйте, экспериментируйте и радуйте близких и себя полезной и вкусной едой. Приятного аппетита!