Киноа – супер продукт с множеством полезных свойств
Киноа – это зерновой продукт, который становится все более популярным в последнее время. Он невероятно полезен для организма, так как содержит огромное количество белка, витаминов и минералов. Киноа также является отличным источником клетчатки и антиоксидантов.
Этот уникальный продукт имеет невероятно насыщенный вкус и аромат, что делает его очень популярным для приготовления различных блюд. Один из самых популярных способов приготовления киноа – это добавление ее в салаты или гарниры. Но сегодня мы рассмотрим еще несколько интересных рецептов, в которых главными ингредиентами будут киноа и брюссельская капуста.
Здоровый салат с киноа и брюссельской капустой
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 1 стакан киноа
- 200 грамм брюссельской капусты
- 1 морковь
- 1 огурец
- Свежие зеленые травы (петрушка, базилик, укроп)
- Сок одного лимона
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Киноа промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте ей остыть.
2. В это время нарежьте брюссельскую капусту, морковь и огурец тонкими полосками или кубиками.
3. Смешайте овощи с киноа, добавьте свежие зеленые травы.
4. Приготовьте заправку, смешав сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
5. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Разнообразьте вкус добавлением любимых приправ или орехов.
Готовый салат можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, или употреблять в качестве самостоятельного блюда. Он нежно хрустит под зубами и невероятно питателен.
Пельмени с киноа и брюссельской капустой
А что если добавить киноа и брюссельскую капусту в самые обычные пельмени? Получится потрясающе вкусное и полезное блюдо, которым можно удивить не только себя, но и своих гостей.
Для приготовления пельменей вам понадобятся:
- 300 грамм фарша (лучше всего использовать свинину или говядину)
- ½ стакана киноа
- 100 грамм брюссельской капусты
- 1 луковица
- Соль, перец и специи по вкусу
- Тесто для пельменей
Приготовление:
1. Киноа отварите в подсоленной воде до готовности и дайте остыть.
2. Брюссельскую капусту порежьте тонкими полосками, а лук мелко нашинкуйте.
3. Смешайте фарш с киноа, брюссельской капустой, луком, солью, перцем и специями. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Возьмите готовое тесто для пельменей, раскатайте его и нарежьте кружочками.
5. На каждый кружочек теста положите немного начинки и аккуратно сформируйте пельмени.
6. Пельмени отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
7. Сервируйте пельмени горячими с соусом на ваш выбор. Они будут настоящей угощением для всей вашей семьи.
Вывод:
Киноа и брюссельская капуста – это не только очень полезные продукты, но и отличные ингредиенты для приготовления различных блюд. Салат с киноа и брюссельской капустой станет отличным выбором для легкого и здорового ужина, а пельмени с этими ингредиентами помогут разнообразить ваше меню. Попробуйте эти рецепты и вы точно не пожалеете!
Киноа и брюссельская капуста — это отличное сочетание! Я пробовала салат с обжаренной брюссельской капустой и киноа, добавила туда немного лимонного сока и оливкового масла. Получилось очень вкусно и полезно! Обязательно стоит попробовать запечь капусту с киноа и специями — незабываемый вкус!
Киноа и брюссельская капуста – отличное сочетание! Можно сделать салат: отварить киноа, добавить обжаренные брускетты с брюссельской капустой, немного лимонного сока и оливкового масла. Также киноа можно использовать в запеканках с брюссельской капустой и другими овощами. Этот рецепт богат белком и делает блюдо питательным и вкусным. Попробуйте!